2015年も張り切って!!!
あけましておめでとうございます!!!

2015年も張り切っていきたいと思います。
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店舗(カフェ)をはじめてみてわかったこと。(というか、わからないこと)
1) 混む時はどっと混む。何でしょうかね?暇な時は暇なのに、突然混むのです。
人が並ぶと並ぶ相乗効果???もちろんお昼時とかは混むのは当たり前なのですがね
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2)ココアとホットチョコレートのチョイス。どんな気分でどちらに行くんだろう・・・
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3)男の店員と女性の店員でやっぱり売上は変わるのかな〜
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4)みんながコーヒーと一緒に食べたいパンって何だろう???
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?書いてみて、わからないことだらけということですな。
新年早々、内容の薄いブログで申し訳ないです。

そういえば、久しぶりにスキージャーナルに5ページほど解説ページを書かせていただきました。
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U16のジュニアレーサーが目指すべき滑り。
すごく簡単な内容として書きたかったのですが、なかなか説明するのは難しいですね。

簡単に書くと
1)速いタイムを目指すには、最短コースを通りたい
2)最短コースを通るには、ターン弧を小さくしたい
3)ターン弧を小さくするには、スキーをたわませなければならない
4)スキーをたわませるためには、上下動(屈伸運動)をして、しっかりと動かなければならない
あと、動くのは自分の意思なので。

全体的にみんな動きが足りないのです。
頭は上下していいのです。
山側に立ち上がっていいのです。

みんな正しく動くことばかり考え、結果動かないらしいのです。
動かないより、とにかく動いたほうがいい。
だって、正しい動き方はもっと大人になってからわかることで、動かなかったら、ずっと正しい動き方はわからないのです。

特に、立ち上がる動作がなさすぎる!!!
もっと立ち上がれ、若い日本選手よ!!!
中ぐらいの姿勢から中ぐらいの動きをしていたら、中ぐらいのタイムしか出ないのです。

そんな基本的なことを思いならがら、小樽に一人単身赴任の年末年始。
現役時代に一人で転戦していた最後の2年間を思い出します。

スキー場のコンテンツ開発の第一歩のしろくまコーヒー。
初めてのこと、新しいことには”どっぷり”とつかって心と体で本質を理解したいと思っています。

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でも、試食ばかりで太りそう・・・

そんな幕開けの2015年もがんばりましょう!
# by gakuhirasawa | 2015-01-02 20:23 | LIFE
2014年もそろそろ
そろそろですね。

気がつけば年末。

ちょっと早いけど、仕事の面で思い返すと、いろいろなことがあった2014年でした。
仕事始めから神社に社員みんなで行ったらあまりの人出に断念して戻ってきたり・・・。

1月〜2月は一人単身赴任して、北海道でレッドブルのイベントを制作・運営したりスバルゲレンデタクシーの初開催したり、ヨーロッパの展示会(ISPOではなく初めてのEUROSHOP)に行ったり。
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3月〜4月はスキーのナスターレース協会の仕事が多く、その合間に本業(?)のテント販売やらなんやら。そうこうしている間に、嬉しいことに僕の仕事仲間2名が、僕の策略(?)がきっかけで結婚することに決まったり。
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5月〜6月はオーストリアまでレッドブルのイベントで行ったり。レッドブルレーシングのサングラスの輸入代理店になることを決めちゃったり・・・。
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でも、夏は比較的スローで

秋には化粧品ブランドのプレゼンをし、コンペだったけど採用されてしまったので、その準備と新しいことをスタートするための戦略を練り。
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11月にしろくまコーヒーOPEN

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さらにパワーアップしたスバルゲレンデタクシーの準備に追われる。。。
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そして、昨年は想像もしなかった北海道にアパート借りて単身赴任状態・・・。

人生動くときは動くものです。

動けば道が開けると信じています。

常にベストを尽くすこと。

残りあと少ない2014年もベストなルートを開拓します!
# by gakuhirasawa | 2014-12-27 21:42 | 仕事
スキー場でスキー以外のことを?
スキー場って、やはりみんなスキーとか、スノーボードとかしに来るところなんですよね。
テレマークやスノースクートとかバリエーションはありますが、基本的にリフトに乗って、滑るのが目的。
もちろんそれは当たり前なのですが・・・。

ウィスラーとか、シャモニーとか、やっぱりちょっと違うんです。
もちろんスキー・スノーボードをするのが楽しみに来るんだけど、スキー場に来てものんびりしている。
滑る以外の楽しみもあり、別に滑らない人もたくさん来る。

スキー場のレストランが、とても美味しかったりするわけです。
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普段の街の生活とはまったく違う、素晴らしい景色のなかで食べるランチ。
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ゆっくりとワインでも飲みながら、美味しいものを食べるわけです。

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天気が良ければ、外でのんびり
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外で食べるところもたくさん用意されていて。
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もちろん中にもカフェがちゃんとあって・・・・。
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普通の街中レベルの感覚は残っているわけです。
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まぁもちろんウィスラーやシャモニーは世界的にも有名なリゾート。

文化の違いといえばそれまでなんだけど、純粋に楽しめるかどうか?だと思うのです。
自然とニッコリ笑顔になるし。

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そんなスキーの楽しみかた、いいと思いません?

僕がよく思うのは、日本のスキー場は下を向いて滑っている人が多い。
特に基礎スキーヤー。
前向こうよ。もっと周り見ましょうよ。
自然の中にいること自体を楽しみましょうよ。
級をとるだけがスキーの楽しみ方ではないはず。

なんて思うのです。

そんな思いでしろくまコーヒーを立ち上げました。

人が文化を作るし、文化が人を作るのです。
でも、スキー場はその”文化としての場”を作らなければならないと思っています。

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あ、ワイン用意してないな・・・。美味しいカフェラテならあります。

雑誌でも見ながら、外の雪を眺めながら、ゆっくりしてもいいのでは?
そんな雰囲気を作りたかったので、まずはオーンズで始めました。
いや、ほんと、海も山も見える、景色いいんです。さすがにシャモニーにはかないませんが、それでも綺麗です。
でも、みんな眺め見てないんです。

まぁ徐々にね。

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# by gakuhirasawa | 2014-12-24 12:19 | LIFE
しろくまコーヒーオープンしました!
なかなかブログの更新を怠っています。

実はこの度、しろくまコーヒーというカフェブランドを立ち上げ、スノークルーズオーンズ(北海道小樽市)にオープンしました!
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長年カフェをやってみたいと思っていたのですが、ついに実際に作っちゃいました。
しかも、具体的に『やろう』となってから、オープンまで2週間ちょっと。

よくここまでできたと思います。
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そして、バリスタのナタリーから美味しいラテの入れ方を特訓受けました。
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まだまだ修行中ですが、美味しいコーヒーがスキー場で飲めるようになりましたよ!
スキー場に街中以上のコーヒーを!!!というのがテーマです。
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北海道の札幌と小樽の間、オーンズというスキー場ですので、ぜひみなさんお立ち寄りください。

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楽しい(美人ぞろいの)スタッフと一緒にお待ちしております。
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# by gakuhirasawa | 2014-11-30 10:44 | 仕事
イメージトレーニング
そろそろシーズンも始まりますね。
小・中学生(高校生も)はイメージトレーニングを始めた方が良いです。
1日1時間とか、時間を割いてトレーニングしましょう。
コーチ達もそのような指導をお願いします。

メンタルトレーニング講座でも話しましたが、イメージトレーニングには主観イメージと客観イメージがあります。
簡単に書くと、主観イメージは五感を働かせ、目で見ている情景をイメージする方法。
客観イメージはビデオをみているイメージで、主にテクニックとかの習得に使います。
両方のイメージトレーニングを使い分けましょう。

このオーストリア・ノルウェーの選手達の動きは参考にすべきです。

1人目は猪苗代の長谷部選手
2人目はウィスラーに留学中の堤選手
3人目からはオーストリア・ノルウェーの選手達

スキーの走り、板のたわませ方、力の作り方、そんな視点で見てください。
細かい、『腕が上がってる』とか『下がってる』とか、細かいミス(あくまでも彼らはU16の選手なので)は見なくていいので­すが、どんな力を生み出せているか、スキーと身体の動きのれ『連動性』をみてください­。


# by gakuhirasawa | 2014-10-23 20:34 | レーシング
仕事もいろいろ
最近色々な仕事をしています。

BtoB向け輸入業
HPリニューアルしました。

BtoC向け輸入業
レッドブル・レーシング・アイウェアのサイトもオープンしています。

イベントの企画・運営・コーディネート
<雪山イベント、企画運営>
<化粧品(新商品発表会)の運営>
<5月に開催される世界規模のランニングイベント!近日発表>
などなど。

そして、さらに新しい事をスタートしたいともくろんでいます。

チャレンジです。

やってみないと失敗もないし。失敗しないように念入りに頭を使います。
がんばろっと。

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# by gakuhirasawa | 2014-10-07 11:00 | 仕事



美味しいコーヒーの好きな元スキー選手のブログ。
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